铜是人体必需的微量元素之一，正常人食物中每日进入2～5mg，因铜广泛分布于食物中，膳食的铜含量已足够满足机体需要，故缺铜现象尚属罕见。铜的最丰富来源是肝、肾、牡蛎、坚果(如核桃等)、葡萄干及豆类等。牛乳中含铜很少。食物中的铜由胃肠粘膜吸收20～30%。铜离子与血浆中白蛋白疏松结合，进入肝脏后可与α2球蛋白结合，形成铜蓝蛋白。然后从肝脏进入血液。铜在体内主要Chemicalbook贮留于肝、脑、肾等组织。血清铜浓度为0.1mg%。动物实验证明，酸及高钙可分别促进及抑制铜的吸收。许多无机阴离子对铜的吸收影响更大;食物中过多亚硫酸盐会显著减少铜的吸收。在正常情况下，摄入的铜主要由粪便排出，尿中含量甚少，仅约4～30μg/d。铜代谢障碍所引起的疾病称为肝豆状核变性病，是由于大量铜离子慢性沉积而引起脑基底节的变性和肝硬化，是一种遗传性疾病。

铜的主要用途

由于铜具有许多优异性能，在各工业部门中得到广泛应用。直到20世纪60年代，铜的重要性和消费量仅次于铁。20世纪60年代后，才让位给资源更丰富、价格更便宜的铝，退居第三位。20世纪80年代后期中国铜消费比例列于表2。就世界范围而言，铜产量半数以上用于电力和电子工业，如制造电缆、电线、电机及其他输电和电讯设备。20世纪80年代后，铜在电信上的部分用途被光导纤维所代替。铜也是国防工业的重要材料。由于铜的导电性很好，广泛应用于电气工业中，制造电线电缆需要纯铜(含量99.95%以上)，是将粗铜用电解法精炼而成。铜能与锌、锡、铝、镍、铍等形成多种重要合金。黄铜(铜锌合金)、青铜(铜锡合金)用于制造轴承、活塞、开关、油管、换热器等。铝青铜(铜铝合金)抗振能力很强，可用以制造需要强度和韧性的铸件。铜镍合金中的蒙奈尔合金以抗蚀Chemicalbook性著称，多用于制造阀、泵、高压蒸汽设备。白铜是铜镍合金，有良好的机械性能和耐腐蚀性，用于精密机械制造。铍青铜(含铍铜合金)的力学性能超过高级优质钢，广泛用于制造各种机械部件、工具和无线电设备。铜的化合物是农药、杀菌剂、颜料、电镀、原电池、染料和触媒的重要原料。无氧铜由于其纯度高，且无氢脆问题，因而使用在波导、真空管和晶体管部件、玻璃和金属封结、同轴电缆以及超导磁绕组的稳定化处理等方面。韧铜用来制作铜母线、接触器、各种类型的导体、雷达部件、开关和接点等。上述两种铜经加银处理的用于制作需要抗软化器件，如变压器、发电机和大型同步发电机的绕组等。磷脱氧铜主要用于制作电冰箱和空调器用管，整流器和输水管或输气管等(当导电和导热以及焊接性能或钎焊性能需要时)。易切削铜主要用于制造螺纹制品和其他焊嘴、夹具、端子和开关部件等。